Лактационный период у коров: этапы, длительность, особенности питания
Содержание:

Естественный физиологический процесс у коров, связанный с накоплением и выделением молока, называется лактационным периодом. Сам по себе он длится более 300 дней. В процессе главную роль играют гормоны гипофиза. Метаболические и биохимические реакции организма — ответ на беременность и рождение теленка. Природа таким образом заботится об обеспечении потомства легкоусвояемой и питательной пищей, которая необходима для быстрого роста и правильного развития молодняка. Это ответ на вопрос «почему корова дает молоко» и как долго это происходит.
В материале рассмотрим, из чего состоит правильное меню буренок, что такое сервис период, всегда ли корова дает молоко, другие важные вопросы.
Что такое лактация у коров
То время, когда животное может быть использовано для получения молока, называют лактационным периодом. Как правило, он продолжается более 10 месяцев. Для вскармливания теленка это слишком много. Молодых животных переводят на взрослый рацион уже в возрасте полугода.
Чтобы большую часть ценного продукта забирать для собственных нужд, человек с помощью селекции увеличил период, когда корова дает молоко, которое теперь идет на питание людей.
Молоко образуется в результате секреторной деятельности молочной железы и выделяется рефлекторно. В вымени происходит поглощение основных компонентов из крови, после чего идет биосинтез основных составляющих. Для поддержания нормальной продуктивности необходимо соблюдать своевременное доение, чтобы как следует «раздоить» коров. Молочная железа начинает расти уже во время беременности. У особей некоторых пород вымя увеличивается до такой степени, что занимает до 3% всей массы тела. Образование молока обычно начинается после родов, но изредка это случается за несколько дней до них.
Длительность периода лактации
У разных пород корова дает молоко неодинаковое время, но в среднем это 305 дней. Продолжительность зависит от следующих факторов:
- физическое состояние животного;
- индивидуальные особенности коровы;
- рацион питания;
- условия окружающей среды.
Отел происходит в одно и то же время после зачатия, через год. После этого корова дает молоко 315 дней, сухостой длится 60 дней. Молоко образуется в течение всего года. Процесс может внезапно остановиться в первые недели после отела из-за стресса. В это время нужно создать благоприятные условия для жизни животного. Это касается и комфортного содержания, и условий кормления. Рацион сильно влияет на состояние буренки, а значит, и на процесс образования молока.
Эксперты KORMIX Naturino разработали специальные рецепты для здоровья ваших животных. Например, универсальный комбикорм в виде гранул-крупки К65 для животных молочных и мясных пород. А для быстрого роста и правильного развития телят создан гранулированный комбикорм К62 КС.
В период остановки лактации нужно особенно внимательно наблюдать за коровой на предмет простуд, так как они часто вызывают осложнения.
Нужно понимать, что лактационный период — это не значит, что корова молоко дает в постоянном объеме. Продуктивность животного меняется из месяца в месяц. После того как теленок родился, удои возрастают до максимума ко второму или третьему месяцу. Затем количество молока постепенно уменьшается.
Молочная продуктивность зависит от длительности сервис-периода у коров — животное нужно оплодотворить не позже чем через 2-3 месяца после отела. Чем дольше этот период, тем более продолжительной будет лактация.
Начинающий фермер должен знать, что это — сервис период у коров, который считается чуть ли не главным периодом жизни КРС. Практика показывает, что именно это время является основополагающим для здоровья коровы и будущего теленка. Понятие сервис период у коров — это среднее время между рождением теленка и последующим оплодотворением коровы. От него зависит молочная и мясная продуктивность.
Лактация. Этапы
Наука выделяет три основных стадии, во время которых у молока меняются свойства, его консистенция и даже химический состав. Природа стремится удовлетворить все требования организма теленка, так как в разные периоды жизни ему требуются различные вещества для роста и развития.
Синтез молозива
Молозив начинает генерироваться сразу после рождения теленка и продолжается от недели до 10 дней. В нем есть абсолютно все, что нужно новорожденному малышу для укрепления иммунитета:
- углеводы;
- белки;
- минеральные элементы;
- жиры;
- витамины;
- вода.
Молозиво также активизирует работу пищеварительной системы, усиливает перистальтику кишечника. Длительные научные исследования подтвердили, что качество молозива во многом определяется возрастом коровы. Наибольшую концентрацию питательных веществ отмечают у животных, которым больше 3-х лет.
Молозиво — вязкая жидкая субстанция желтоватого цвета со слегка солоноватым привкусом и специфическим запахом. В нем много альбуминов и глобулинов, поэтому жидкость быстро сворачивается при нагревании. Если продукт приготовлен из молока с примесью молозива, то он имеет неприятный вкус и быстро портится. В пищу людям его лучше не употреблять, поскольку продукт вызывает расстройство пищеварения.
Этап нормального молока
Период, когда корова начинает давать молоко обычного состава и консистенции, начинается сразу после прекращения выделения молозива и длится 190-280 дней. В это время молоко имеет обычную консистенцию, привычный состав питательных веществ и традиционный вкус.
Чтобы убедиться в стельности коровы, делают тест на прогестерон. При этом учитывают, что наивысшие объемы надоев бывают в первые 100 дней периода лактации. Норма молока в сутки через несколько месяцев доходит до 15 л. Значит, продуктивность коровы составляет до 70% от объема. После этого происходит снижение образования молока, но во второй половине лактации может увеличиться.
Стародойное молоко
Лактация прекращается через 9-10 месяцев. Длительность завершающего периода — 10 дней перед запуском. Молоко в это время начинает приближаться по составу к молозиву. Поэтому его отправляют на выпой телят, а не на молочные заводы. Для промышленного производство такое молоко не годится.
В составе становится больше белков, жира, минеральных солей, меньше кислоты и лактозы. У продукта появляется горько-соленый привкус. Молоко, в котором есть примесь стародойного, отличается плохой свертываемостью с помощью ферментов. В нем тормозится развитие молочнокислых бактерий. Консистенция характеризуется наличием казеиновых мицелл и мелких шариков жира. Корова находится в стадии восстановления, поэтому в это время животноводы максимально ограничивают поступление энергии из корма.
Нюансы питания
Основой продуктивности коровы после отела и длительного кормления теленка является сбалансированный рацион питания. Даже если ранее животное было высокопродуктивным, неправильный рацион — избыток или неполноценность пищи, может стать причиной некоторых заболеваний.
Состав корма существенно влияет на объемы удоев, свойства и состав молока. Следует понимать, что один и тот же состав корма в разных условиях действует по-разному. Животноводы рассчитывают нормы корма, исходя из следующих критериев:
- масса тела коровы;
- количество молока в сутки;
- жирность продукта.
Опытные фермеры настаивают, что трехразовое питание является наилучшим вариантом кормления молочных коров. Но если порода высокопродуктивная, дает более 5000 л/год, то в режим кормления таких животных вводят дополнительные прикормы.
Для качественной лактации коров используют различные корма:
- влажные. Сочный корм, в который добавлены части корнеплодов. В основном составе силос, жом. Этот вид корма обогащен витамином А, увеличивает питательную ценность молока. Наиболее распространен кукурузный силос, который увеличивает выход молока на 7%;
- полувлажные. В них добавляют сенаж и особые добавки, а также концентраты, помогающие увеличить надои;
- грубые. Этот вид включает в себя веточный корм, сено, сенаж, солому. Это сухие источники растительной клетчатки. Такие корма особенно актуальны в зимний период содержания животных, а также поздней осенью и рано весной;
- сухие. Это питательные высококонцентрированные гранулы, основе которых составляет травяная мука;
- концентрированные. Это кукуруза, ячмень, пшеница, тритикале и другие. В эту категорию попадают отруби, а также высушенные остатки свекольно-сахарного, крахмального и бродильного производства;
- овощные. Корма увеличивают жирность молока, поскольку содержат много легкоусвояемых углеводов. В составе: картофель, морковь, свекла. При добавлении в рацион капусты жирность молока, наоборот, снижается.
Примерный рацион коровы со среднесуточным удоем 17 л, жирностью молока 4%, массой тела 500 кг:
- 30 кг сочных кормов;
- 5 кг корнеплодов;
- 6 кг сена;
- 1 кг кормовой ячменной мучки.
Для корректировки употребления полезных элементов применяются всевозможные премиксы. Их дают индивидуально в зависимости от состава корма.
Как доить коров
Для увеличения надоев необходимо организовать полноценное кормление. При раздое рацион увеличивают. Доят буренок обычно 2 раза в сутки. Но иногда новотельных коров доят 3-4 раза в сутки. Так же поступают и с животными высокой продуктивности с недостаточным объемом вымени.
В любых случаях необходимы равные промежутки между доениями. Если это двукратный процесс, то перерыв должен быть четко 12 часов. Если доят три раза, то 8 часов, если 4 раза, то через каждые 6 часов.
Коров доят двумя способами:
- Ручной. Этот способ уже не так актуален, как раньше из-за трудоемкости процесса. Его сейчас используют крайне редко. Доят или кулаками, или щипками.
- Машинный. Это наиболее целесообразный способ, так как при раздражении одного-двух сосков, происходит стимуляция всех четвертей вымени. При автоматизации существенно увеличивается производительность труда.
Лактационный период — важнейших период для животного, в течение которого следует строго соблюдать правильный режим питания и состав комбикормов. Покупать рационы для КРС лучше у проверенных производителей.