Популярные мясные породы кур: особенности содержания и кормления

Куры 23.01.2025

Содержание:

Популярные мясные породы кур: особенности содержания и кормления

Селекционерами выведено большое разнообразие пород птицы мясного направления. Среди них есть куры мясных пород, которые приносят и большое количество яиц. Они интенсивно растут, набирают вес, что дает возможность быстрого разведения птицы и реализации нежной курятины и яиц. Многие фермеры хотят разместить в своих хозяйствах бройлерные отделения, чтобы иметь возможность быстрого заработка. Но, чтобы вырастить бройлера, нужно затратить немало средств, при этом еще и не ошибиться в выборе цыплят. Проблему решают мясные породы кур для домашнего разведения и для содержания на фермах.

Чем характеризуются мясные породы кур

От кур-несушек курица породы мясного направления отличается более массивным костяком, большими размерами, рыхлым оперением и крепким телосложением. Отличаются они друг от друга не только внешними признаками, но и манерой поведения — куры мясной породы менее агрессивны, легче адаптируются к смене условий проживания, менее пугливы.

К особенностям крупных пород кур для домашнего разведения относят следующие факторы:

  • низкая яйценоскость;
  • развитие и набор массы наиболее интенсивны в первые 2 месяца жизни;
  • в двухмесячном возрасте молодая птица набирает вес до 1,5 кг, а средний вес курицы в 5-6 месяцев — 4,5 кг;
  • плохая устойчивость к низким температурам, а цыплятам нужна оптимальная температура 19-25°C для правильного развития.

Птице яичных пород нужно больше освещенности в птичнике, чем породистым курицам мясного направления. Быстрого развития можно добиться в первые два месяца жизни пернатых за счет правильного рациона и стабильной температуры в курятнике. Ничем другим содержание мясных кур не отличается от условий для яйценоских видов.

Заводчик может получить прибыль всего за один сезон путем выращивания мясных породистых кур, которые быстро растут. Помимо этого, птица приносит яйца и отличается выносливостью.

Начинающие птицеводы считают бройлеров мясной породой. Однако это не так. Эта птица относится к кроссам. В данном случае цыплят получают от скрещивания межпородных пар от Плимутрока и Корниша. В программах получения бройлеров время от времени принимают участие мясные породы, такие как Кохинхин, Брама, Юбилейные Кучинские. Эти птенцы отличаются высокой производительностью мяса, но не передают свои качества потомству. Такую птицу держат до момента набора нужного веса, после чего направляют на убой.

Выращивание мясных пород кур для домашнего разведения решает две задачи. Если птицу кормить высококачественными кормами, то она быстро набирает хороший вес. А домашнее мясо получается чрезвычайно нежным, вкусным и не слишком жирным.

Яиц они приносят около 200 штук в год, чего вполне хватает для воспроизводства стада. У большинства мясных пород кур хороший материнский инстинкт сохранился, поэтому птица самостоятельно выводит цыплят.

Интересно, что мясные куры развиваются медленнее бройлеров, но по весу ничем не уступают им. Самые распространенные кроссы кур Кобб 500, Росс 708, Хаббард Ф-16 и другие растут в течение 45-50 дней, достигая убойного веса 2,5-3 кг. Мясные породы достигают таких же параметров за 4-5 месяцев.

При этом птицы мясных пород болеют намного реже бройлеров. Их можно выращивать без применения антибиотиков, так как у них сильный иммунитет. Куры отличаются крепким телосложением, прочными костями и суставами. Поэтому они никогда не «падают на ноги», как бройлеры, какой бы вес ни набрали.

Наиболее популярные мясные породы кур

Арбор айкрес

Порода, которая популярна уже около 80 лет. Ученые вывели этот мясной кросс кур с помощью программы генетической селекции. Быстрорастущего бройлера позволил вывести строгий контроль родительских линий. Это сильно сокращает затраты на выращивание молодняка. Птица пригодна и для домашнего выращивания, и для птицефабрик.

Куры этого кросса имеют широкую спинку и грудь, крупный корпус, крепкий костяк и угловатое туловище. На некрупной голове находится розоватый листовидный гребешок, розово-красные сережки и оранжевые глаза. Шея птицы немного изогнутая и короткая. Желтые лапы недлинные, мощные, широко расставленные.

Перья обычно белого цвета, плотно прилегающие, но не густые. Важная особенность кросса — кожа желтого оттенка, который придает тушке товарный вид. Петухи набирают вес до 5-6 кг, а курочки до 4-5 кг.

Росс

Порода популярна из-за быстрого набора веса. За 35 дней она достигает массы тела 2,9 кг. Птица имеет сильные ноги, чистую кожу, наращивает большую мышечную массу. Грудка у нее белая, крупная. Мясо этой породы кур пользуется большим спросом на рынке из-за своих вкусовых качеств. Молодняк отличается хорошей выживаемостью. Особи прекрасно приспосабливаются к жизни и на птицефабрике, и в курятнике.

Маран

Породу вывели в городе с одноименным названием и прозвали «курицей с золотыми яйцами». Птица быстра приобрела популярность в странах Европы за красивую расцветку перьев, высокую скороспелость, отличное качество мяса и яркие, почти шоколадные, яйца. Особи этой породы встречаются серебристые, белые, черные с медными подпалинами. Черные куры щеголяют золотым ожерельем на шее, а петухи гордо носят красноватые перья на спинке и золотые пятна на груди. Птица привлекает внимание черным хвостом с синим отливом. Взрослые особи довольно крупные — куры достигают 3 кг живого веса, а петухи 4 кг.

Кохинхины

Порода кур из Поднебесной не так давно полюбилась российским птицеводам. Птица отличается чрезвычайно крупными габаритами, многие считают, что это самая большая порода кур. Они необычайно быстро растут и набирают вес. Курочки достигают массы тела 4 кг, а петухи 6 кг. При этом куры приносят в год до 120 яиц с коричневой скорлупой и ярким желтком.

Если раньше чаще встречались птицы этой мясной породы с черным или голубым оперением, то теперь можно увидеть красивых палевых и белых особей. Это спокойные питомцы, которые прекрасно уживаются с другими птицами в хозяйстве. Но кохинхины склонны к ожирению, поэтому птицеводы должны внимательно следить за рационом стада.

Брама

В основу этой породы взяли кохинхинов, бойцовских азиатских кур и другие виды. Птица прославилась и стала чрезвычайно популярной из-за крупных размеров. В разных частях мира выращивают несколько разновидностей Брам, отличающихся цветом и определенной необычностью по сравнению с другими породами. Из-за внешности они, скорее, относятся к декоративно-мясным породам.

Куры Брамы набирают до 4,5 кг живого веса, а петухи до 5 кг. Самочки — отличные наседки, которые приносят в год до 120 коричневых яиц весом 60 г, хорошо воспитывают цыплят. Помимо этого, Брама легко переносит зиму, непривередлива, хорошо адаптируется к любым условиям содержания. Она не летает, неплохо ладит с товарками, обитающими в птичнике, ей не нужны большие площади для выгула.

Фавероль

В начале ХХ века эта порода была необычайно популярна во Франции из-за своей оригинальной внешности и непревзойденного качества мяса. Ее потребительские качества ценятся и по сей день. Куры относятся к мясо-яичным породам, принося до 180 коричневых яиц в год, каждое весом 60 г.

Фавероль отличается высокой производительностью мяса, отличаясь при этом от других пород тонким костяком, но особи склонны к ожирению. Они быстро адаптируются к температурным колебаниям при смене погодных сезонов, отличаются спокойным характером.

Кучинская юбилейная

В селекции этой породы были задействованы представители разных пород яичного и мясо-яичного направлений. В итоге была получена птица с прекрасной мясной продуктивностью и хорошей яйценоскостью. Она идеально подходит для разведения на личном подворье.

Несушки приносят в год до 240 яиц. Курица во взрослом возрасте весит 3-4 кг. Если сравнивать мясо этой птицы с бройлерным, то оно выигрывает по всем параметрам. Птица хорошо переносит холодные и жаркие сезоны, не капризна. Ее характеризуют как скороспелую породу, непривередливую к рациону.

К особенностям относят различие в расцветках у петухов и курочек, поэтому их можно идентифицировать даже в суточном возрасте.

Джерсийский гигант

Эта самая большая порода кур выведена в ХХ веке в Америке. Впоследствии ее постоянно улучшали европейские и английские фермеры. Куры отличаются рекордным для самок живым весом. Средний вес петуха — 6 кг. Отдельные представители могут похвастаться массой тела 8 и даже 10 кг. При этом курочки более компактные, но и их вес внушает уважение — они вырастают до массы 4,5 кг.

Молодняк очень быстро развивается в первые пять месяцев. До максимальных размеров птица доходит в возрасте 1,5 лет. Но из-за большого расхода кормов животных редко держат так долго. Их отправляют на убой в 5-6 месяцев.

Особенности кормления кур мясных пород

Так как куры мясной породы — птицы быстрорастущие, имеющие крупное тело, то для них нужно составить план кормления, который учитывает эти факторы. Важно при этом понимать, что для цыплят первой недели и для молодняка месячного возраста понадобятся разные комбикорма, так как организму птицы нужны различные питательные элементы на разных стадиях развития.

У кур мясного направления пониженный обмен протеина, энергии и минеральных веществ. Они имеют низкий уровень активности липолитических ферментов и невысокую яйценоскость. Если таким курам давать несбалансированные корма, то появится риск жирового перерождения печени. Это снизит продуктивность и увеличит отход птицы. Поэтому корма должны содержать достаточное количество витаминов и полноценного легкоусвояемого белка.

Эксперты KORMIX Naturino разработали специальные рецепты для здоровья вашей птицы. Это универсальный комбикорм для сельскохозяйственной птицы, комбикорм для бройлеров ПК 5-0 (от 0 до 24 дней) в виде гранул-крупки, гранулированный комбикорм для бройлеров ПК 6 (от 25 до 40 дней), комбикорм в виде гранул-крупки для бройлеров ПК 5 (от 11 до 24 дней) и другие виды кормов.

ПК 5-0 комбикорм для бройлеров (от 0 до 10 дней)

Бройлеры от 0 до 10 дней

Гранула - микрогранула

25 кг

ПК 5 комбикорм для бройлеров (от 11 до 24 дней)

Бройлеры от 11 до 24 дней

Гранула - крупка

25 кг

ПК 6 комбикорм для бройлеров (от 25 до 40 дней)

Бройлеры от 25 до 40 дней

Гранула - гранула

25 кг

Приобрести полнорационные комбикорма выгодно непосредственно у производителя. В этом случае вы получите квалифицированную консультацию по кормлению ваших животных, не потратите лишние средства на общение с посредниками и не столкнетесь с некачественной продукцией.


Похожие статьи