Утки Муларды — продуктивность, условия кормления и содержания

Содержание:

Выбирая для выращивания мясные породы уток, фермеры часто останавливают выбор на гибриде уток мулардов. Они отличаются высоким выходом мяса, нетребовательностью как к содержанию, так и к питанию, миролюбивым нравом. Работа с ними не представляет трудностей ни для опытных фермеров, ни для новичков-любителей. Однако перед покупкой утят следует изучить особенности гибрида — условия содержания, кормления, быстрый набор массы тела, другие нюансы.

Когда и где появились утки Муларды

Гибрид получен селекционерами из Франции при скрещивании пекинской белой и мускусной пород. Первые представители мулард появились в конце 60-х годов XX века. С тех пор гибрид стремительно завоевывает популярность как для выращивания в домашних условиях, так и для производства мяса мулардов на крупных птицефабриках.

Близкие родственники этой породы в дикой природе встретить невозможно, поскольку ареал обитания мускусных уток — Южная Америка, а белых пекинских — Евразия. Сейчас мулардов можно увидеть повсеместно на всех континентах, в том числе, в нашей стране.

От родительских линий утки муларды унаследовали нежное мясо от мускусных уток, а от белых пекинских — крупные габариты. К сожалению, разведение уток муларда невозможно, поэтому птицеводам приходится закупать утят для выращивания.

Как выглядит утка Муларда

Особенностью птицы может считаться ее внешность. Утки отличаются крупными габаритами и снежно-белыми крыльями. Знак чистых кровей — темное пятно на голове. В районе хвоста часто встречаются темные перья, на крыльях — реже.

Массивное туловище имеет слегка вытянутую форму, заканчивается коротким хвостом. Плотно прижатые крылья, раскрывшись, имеют широкий размах. Некрупная голова гордо сидит на крепкой длинной шее. Из-за этого птицу иногда величают утко-гусем. Клюв светло-желтого цвета немного вытянут и приплюснут.

Прозрачные глаза темного цвета широко расставлены. Короткие лапы массивные, способные нести тяжелое тело. Утка передвигается по птичнику вразвалку, не торопясь и не суетясь. Характер миролюбивый, дружелюбный, птица отличается умеренной активностью, не впадает в агрессию.

Достигнув 4-месячного возраста муларды могут весить уже 4,5 кг. Разница между уткой и селезнем при этом может быть 400 г и не более. Этот факт птицеводы считают преимуществом. В отличие от других пород домашних уток этот гибрид весьма сообразителен. Поэтому они часто возвращаются с выгула самостоятельно всем стадом без стороннего контроля.

О продуктивности Мулард

Птица, не спеша, гуляет по загону, но при этом отличается высокой скоростью набора веса по сравнению с другими породами. Мясо считается диетическим, так как на 100 г приходится всего 3,5% жира. У продукта отсутствует специфический запах, что признают даже самые требовательные гурманы.

Чистый выход мяса при забое составляет 70%. Ценится и печень утки, вес которой бывает 450-500 г. Это ценный субпродукт великолепного вкуса, из него готовят всевозможные деликатесы, включая фуа-гра.

Помимо этого, муларды дают перо отличного качества, которое находит применение при пошиве одеял, подушек и верхней одежды.

Утки приносят и яйца. Они довольно вкусные и крупные. Их кладут в тесто при выпечке, просто варят или жарят.

Особенности кормления уток Мулард

В птичнике нужно установить правильные кормушки, соблюдая размер 23х40 см. При грамотно разработанном питании легче добиться запланированной продуктивности. Для этого в комбикормах должно быть много витаминов, тогда птицы быстрее растут. Одним их основных компонентов корма должно быть пропаренное зерно, которое заблаговременно измельчили.

Главная цель рациона — максимальная скорость набора веса, чтобы птицы уже к четырехмесячному возрасту достигали массы тела, пригодной для убоя. Для этого в возрасте 1-го месяца поголовье переводят на двухразовое питание готовыми кормосмесями — утреннее и вечернее.

Специалисты KORMIX Naturino разработали специальные рецепты для здоровья птицы. Например, для утят возраста от 0 до 14 дней — комбикорм ПК-21, для молодняка от 15 до 35 дней — комбикорм ПК 22, для уток старше 8 недель — комбикорм ПК-32. Это полнорационные корма с разнообразным натуральным составом, максимально подходящие для водоплавающей птицы по БЖУ, отличающиеся высокой питательностью. Удобно разделение кормов по возрастным категориям, так как в каждом возрасте у организма особые потребности.

Кормление такими кормосмесями позволяет гарантировать высокую мясную продуктивность мулард и других уток мясного направления. В этих кормах много белка, включены в состав витамины и минеральные добавки, поэтому тушка содержит много мяса и чрезвычайно мало жира.

Чтобы исключить авитаминоз, в кормосмеси добавляют рыбную или костную муку. Там, где уточки гуляют, они должны в достаточном количестве находить ракушки, мелкий гравий, песок для интенсивного перетирания грубой пищи в желудке.

Особенности содержания Мулард

Для правильного содержания птиц гибрида муларда ничего особенного не требуется. Эти домашние утки неприхотливы, нетребовательны к уходу, быстро растут, набирают массу тела. Обычно они готовы к забою уже в возрасте 4,5-5 месяцев. К концу 5-го месяца наступает пик роста, после которого держать птицу уже нецелесообразно. Это значит, что мулард лучше растить в теплые месяцы и забивать до прихода зимы.

Основные критерии правильного содержания уток мулард:

• температура воздуха в птичнике — 18-24°C;

• в помещении для уток не должно быть сыро. Оптимальный уровень влажности — не выше 65-70%;

• недопустимы сквозняки и грязь;

• на полу делается подстилка из смеси опилок, торфа, соломы;

• обеспечивается постоянный доступ к чистой воде.

Помещение для уток дезинфицируют и очищают на регулярной основе. Только так возможно оградить поголовье от инфекционных заболеваний.

Как правильно ухаживать за Мулардами

Наилучший вариант для проживания уток мулард — крытый птичник. Он должен быть надежно защищен от сильных ветров и возможной сырости. Выпускают поголовье на прогулку только в солнечную погоду. Обязательно должен быть устроен хотя бы небольшой водоем или большая емкость с водой, чтобы птица без помех могла искупаться и почистить перья.

Основные критерии, которым должен соответствовать птичник:

• чтобы получить комфортные условия для обитания уток, сарай для них утепляют, прибивая с наружной стороны стен минеральную вату. Это позволит избежать сквозняков, которые для мулард губительны;

• необходимо исключить возможность проникновения внутрь грызунов, других хищников и опасных насекомых. Для этого тщательно проверяют полы и стены на наличие дыр;

• лаз в сарай устраивают с южной, более теплой, стороны;

• прежде чем впервые впустить птицу в сарай, полы обрабатывают гашеной известью и засыпают их сухой соломой и опилками;

• каждый день моют поилки и кормушки, при этом полностью заменяя воду и корм.

Птица будет болеть, если внутри помещения застаивается спертый воздух. Для муларды необходимы места, где утки смогут откладывать яйца. Они должны располагаться в укромных уголках.

Количество птиц нужно правильно рассчитать на единицу площади. Так, муларды хорошо себя чувствуют, когда на 1 м² приходится 3 особи. Если речь идет о вольере, то на 1 м² не должно быть более 2 голов. При оснащении птичника следует помнить о правилах освещенности. Чтобы поддерживать правильное течение биологических циклов в организме утки, необходимо естественное освещение.  Когда день становится короче, что происходит осенью и зимой, помещение подсвечивают лампами.

Каким должен быть вольер для уток

Для здоровья утиного поголовья важна возможность прогулок. Только так птица будет правильно развиваться и чувствовать себя комфортно.

К основным критериям правильного выгульного дворика относят следующие:

• вольер делается просторным, чтобы всем птицам хватало места для прогулок. Площадь зависит от количества особей;

• укрытия, навесы. Чтобы уточки могли спрятаться от дождя или укрыться от глаз хищника, в вольере ставят специальные домики или палатки;

• защита от хищных животных. По краю вольера делают прочный забор, чтобы сквозь него не могли пробраться лисы, кошки и птицы-хищники. Для этого применяют металлическую мелкоячеистую сетку;

• водоем. Утки должны иметь возможность плавать в чистой воде. Для этого в вольере ставят небольшой бассейн или корыто с водой;

• устранение опасных растений в вольере. Полезно посеять там овсяницу, мятлик луговой, райграс, которые станут питательной подкормкой для птицы. Появляющиеся ядовитые сорняки или другой бурьян нужно вовремя выпалывать;

• сухая подстилка. Она должна легко меняться и быть всегда сухой.

Утка, хоть и достаточно медлительная птица, должна иметь возможность свободно двигаться, гулять на свежем воздухе, находить подножный корм. Вольер нужно надежно защитить от ветра и палящих солнечных лучей.

Каким должен быть водоем для Мулард

Если есть возможность выпускать уток плавать в ставок, то его нужно заблаговременно огородить металлической сеткой, чтобы птицу никто не беспокоил. Если нет ставка, озера или реки, то можно удовольствоваться большим корытом или другой емкостью, которую ставят там, где утки пасутся. Многие используют для этих целей старую ванну, вкопав ее в землю и полностью заполнив водой.

Нужно знать, что утки без водоема жить не могут, это их основная биологическая особенность. С первой недели жизни утят выпускают на воду. Рядом с таким бассейном должна быть трава, а в кормушки накладывают влажные мешанки и корма, богатые витаминами.

Вода в водоеме должна быть всегда чистой. Хорошо, если у ставка берег глинистый или песчаный. Так птице удобно выходить из воды. Уткам нравится строить временные гнезда в плавучих домиках или на берегу.

Как вырастить молодняк Мулардов

Поскольку невозможно получить от гибридов полноценное потомство, нужно покупать маленьких утят или инкубировать купленные яйца. Как только утята вылупились, их начинают поить слабым раствором марганцовки в течение 5-10 дней. Это не позволит инфекции проникнуть в неокрепшие организмы птенцов.

Для подстилки используют старые газету или другие бумаги. Меняют ее 2- 3 раза в день. Температуру постепенно снижают до 22°C.

Содержание мулардов весьма выгодно, так как это позволяет иметь достойный доход от продажи яиц и деликатесного мяса с диетическими свойствами.